「廚房兩三事」分類相關日記 @~ *夢想起飛* ~

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~ 蜂蜜檸檬蛋糕 ~

2013062922:25

2013.06.29 蜂蜜檸檬蛋糕第一次做蜂蜜檸檬蛋糕準備好以下材料投入麵包機中 (其中砂糖改成100g 另加50g 蜂蜜)

不到兩小時蛋糕就出爐了沒想到麵包機可以做出這麼細嫩好吃的蛋糕因為沒有添加人工香料它的香氣不濃厚但卻持久 ...

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~ 簡易泡菜 ~

2013062109:11

炎熱的天氣來點自製泡菜清涼爽口又開胃! 〜 (*^_^*)

食材: 小黃瓜白蘿蔔紅蘿蔔蒜頭辣椒水果醋器材: 樂扣保鮮盒(玻璃製較佳) 作法: 小黃瓜拍打剝開成小塊撒鹽靜置半小時紅白蘿蔔切好撒鹽靜置一兩小時去水後再用冷開水沖過去除過多鹽...

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~ 黑糖桂圓核桃杯子蛋糕 & 紅豆牛角麵包 ~

2013051111:13

祝福全天下的母親和各位朋友

母親節快樂

黑糖桂圓核桃杯子蛋糕

第一次試做搭配黑咖啡是幸福的下午茶點 2013.05.08

紅豆牛角麵包

沒出門就做麵包@@ ( 自家的低糖紅豆餡 ) &nb...

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~ 牛角麵包 & 芝麻甜心 ~

2013012018:44

( 也請朋友們一塊兒欣賞晨光

) 2012.12.13 今天再次試做牛角麵包 & 芝麻甜心同樣以麵包機先製做好麵糰一半的麵糰做牛角形狀另外一半做成心型這次在外型上的整型有進步喔不過… 烤的好像有點過火了心型上除了芝麻這次灑上了些砂糖吃時有甜顆粒的口感所以叫喊它芝麻甜心 ...

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~ 芝麻心型麵包 ~

2013011718:42

2013.01.16 一樣是牛角麵包的麵糰今天做了點變化將麵團做成了心型灑上些芝麻是不是很可愛啊

當然加了芝麻的愛心更添香氣 ...

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~ 再做牛角麵包 ~

2013011216:12

2013.01.09 & 10 連著兩天在家與麵糰共舞舞出了五十多個牛角麵包自己都覺得不可思議 @@ 還沒SOP , 做出的外觀也就未達統一標準

但是滿室麵包香也讓自己很滿足了烤麵包時我會一直去觀察它們的顏色變化看它們從剛進烤箱的乳白色到出爐時的成熟金黃感覺就像看著...小小孩的出生和成長是不是太入迷了 ...

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~ 牛角麵包 ~

2013010321:12

用製麵包機做了幾次吐司後開始試著做其他麵包照著隨機附的手冊先試做牛角麵包首先以製麵包機做麵糰再加工成牛角形狀然後放入烤箱烘烤就可

少了揉麵糰的步驟輕鬆許多第一次試做出的形狀不像牛角 2012.12.28 今晚出爐這幾個就有牛角的樣子出來了

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~ 第一個客訂吐司 ~

2012122420:29

第一個客訂吐司

2012.12.22 原來二姊跟我一樣愛這外皮酥脆內Q軟的健康樸實吐司所以特別來電要我幫她做我也就拍下這第一個訂單成品以做紀念 ( 好像有點太慎重其事了喔 ) 話說自從我買了這製麵包機後幾乎天天用到它真是覺得超值啊! ...

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~ 奶酥麵包 ~

2012120421:47

下午試做了奶酥麵包特別減少了奶油比例感覺不油膩的成品雖然沒有外面賣的奶酥麵包那麼香濃但已經可以讓愛吃奶酥麵包的我解饞了因為臨時興起缺的材料就使用替代品所以這次就不記下材料份量了下次再做時要詳細記錄下使用材料和過程 ...

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~ 南瓜濃湯 ~

2012120210:29

2012.12.01 午餐的時間快到了家裡剛好有南瓜和洋蔥就來作個南瓜濃湯吧! (偷偷告訴各位我是第一次作

) 特意做的比較濃稠些加上酥脆的麵包丁還真不錯吃ㄋ相關文章 : 今天的午餐午餐包餃子南瓜濃湯 (約四五人份) 材料 : 南瓜約1/2 個 .洋蔥 1 顆 . 大蒜 2 ~3 瓣奶油少許. 鮮奶一小杯. ...

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